Producent Spätburgunder Herrenpfad, Richard Rinck, 2022 Skøn spätburgunder, hvor druerne er håndplukket fra 39 år gamle stokke på Klingener Herrenpfad Weinberg i Pfalz sådan cirka 20 kilometer nord for den franske grænse. Mosten er macereret i 12 dage med skaller, før den er fyldt på brugte 225 liters barriques, hvor den...

Læg i indkøbskurv

Producent Syrah Amfora, Castell d'Age, 2017 Ren Syrah - frugtig, mineralsk, saftig og fyldig, med naturlig power, uden tilsætning af svovl. Håndhøstet. Spontangæret. Rigelige mængder af mørke bær, sort frugt, røg, animalske noter, tjære og lakrids. Flot lang eftersmag.   Vin: Syrah Amfora Producent: Castell d'Age Druer: Syrah  Region: Penedes, Katalonien...

Læg i indkøbskurv

Producent Gigondas Romane Machotte, Pierre Amadieu, 2023 En kraftig, kompleks og elegant vin, hvor duften er fyldt med mørke bær som solbær og mørke kirsebær, mens smagen byder på lidt lysere bær med et strejf af vanilje og velsmagende noter af timian, laurbær og mørke oliven. Det er en vin med en...

Læg i indkøbskurv

Producent Pistus Etna Rosso, I Custodi, 2024 Den vulkanske mineralrige jord og det enestående mikroklima giver mulighed for fantastisk vin. Stilen er ren, ren og ren. Simpel, men aldrig unuanceret. Uimodståelige underspillede bondske animalske noter i næsen kombineret med urter, hints af røde bær, vanilje og hængt kød. Smagen fortsætter i samme...

Læg i indkøbskurv

Producent Rosso di Montalcino, Celestino Pecci, 2021 Rosso er en blidere udgave af domænets majestætiske Brunello di Monalcino. Saftig, med indbydende åben frugt og associationer til kirsebær, tørret frugt og et lille stænk kanel. God struktur, meget velsmagende og til at drikke ung. Prøv til klassiske italienske pasta- og tomatbaserede retter og...

Læg i indkøbskurv

Producent Can Canaletes Negre, Rabassaires, 2022 Fyldig vin fra Barcelona, som fremstår lilla med rubin kant i glasset. Fyldig duftintensitet med noter af mørke bær, lakrids, lidt krydderier og kaffe. Pæn tannin, medium syre og lang eftersmag.Druer: 90% Ull de llebre (Tempranillo), 10% Garnatxa negra Denne vin har sin oprindelse i...

Læg i indkøbskurv

Producent Fumante Etna Rosso, Camporè, 2020 Siciliansk elegance fra Etnas vulkanske skråninger. Etna er et af Italiens mest spændende vinområder, og her på den nordlige side af vulkanen skaber højden, den vulkanske jord og de gamle vinstokke nogle helt særlige betingelser for vinproduktion.  Vinen er lavet på 95 % Nerello Mascalese...

Læg i indkøbskurv

Producent Pinot Noir Bollenberg-Neuberg, Camille Braun, 2023 Denne biodynamiske Pinot Noir fra Alsace er et levende udtryk for druen og dens terroir. Vinstokkene står i kalk- og lerholdige jorde, som giver vinen sin elegante struktur og mineralske finesse. Vinen er fremstillet uden tilsat sulfitter og uden filtrering – et naturligt håndværk, der...

Læg i indkøbskurv

Producent Corvul Ribera del Duero, Bodegas Hercal,... Top Ribera del Duero lavet på 100% Tempranillo (Tinta del País) fra 60-80 år gamle stokke og lagret i 20 måneder på nye franske fade. Bodegas Hercal er vingård i provinsen Burgos i D.O. Ribera del Duero med 20 ha marker beplantet med Tempranillo (Tinta del...

Læg i indkøbskurv

Producent Chianti Classico Riserva, Castello Monterinaldi, 2020 Meget flot og kompleks Chianti Classico Riserva med røde kirsebær, jordbær, tomatblade, en smule brombær, tobaksnoter, cedertræ. Masser af støvede tanniner, medium fylde, høj syre og lang finish. Med andre ord en sand lækkerbidsken og essensen af Italien i et vinglas Den er lavet af...

Læg i indkøbskurv

Producent Barbaresco Giacone, Cascina Alberta, 2021 Toplækker økologisk Barbaresco. Farven er dyb granatrød med en næse, der  udtrykker kompleksitet med aromaer af violer og roser med krydret antydninger af læder, lakrids og tobak. Smagen er fuld og intens med en god tanninstruktur, der giver den lang levetid. Druerne til Barbaresco Giacone...

Læg i indkøbskurv

Producent Plaer Priorat, Ritme Celler, 2021 "Plaer" er både et ordspil på Ritme: den musiske vin, og "fornøjelse" på katalansk, og det giver vinen i den grad. En imponerende vin med fløjlsagtig styrke. Blomme, sveske, stikkelsbær, lakrids, mineraler og lidt kandiserede toner. Syren er moderat, og der er en velgørende fast...

Læg i indkøbskurv

Producent Châteauneuf du Pape, Lavau, 2021 Châteauneuf du Pape med kompleks aroma af blommer, sorte kirsebær og hents af kakao og nelliker. Velbalanceret på Grenache, Syrah og Mourvedre i forholdet 50, 40, 10. Kan med fordel dekanteres inden den serveres til delikate retter med en vis smagsintensitet som fuglevildt - vagtel,...

Udsolgt

Producent Chinon Gabare, Domaine Grosbois, 2021 Domaine Grosbois' signaturvin, der udstråler både enkeltheden og netop druens unikke Loire-karakter. Vinen er en hyldest til livet på floden. "Gabare" er de fladbundede pramme, som i århundreder har sikret transporten og været i Gosbois-brødrenes liv under deres opvækst. En intens duft af krydrede skovjordbær...

Læg i indkøbskurv

Producent Beauregard Saumur Champigny, Domaine des Sanzay,... Cabernet Franc fra en enkelt parcel i Saint-Cyr-en-Bourg i hjertet af Saumur-Champigny. Over 50 år gamle stokke plantet på sandet lerjord, som giver finesse, dybde og en tydelig mineralitet. Lavt udbytte og spontangæring efterfølges af ca. en måneds skånsom maceration. Vinen gennemgår malolaktisk fermentering på...

Læg i indkøbskurv

Producent Blei Priorat, Mas d'en Blei, 2021 Mas d’en Blei Blei 2021 er en klassisk rødvin fra Priorat i Catalonien, hvor Garnatxa og Carinyena møder den karakteristiske skiferjord, llicorella. Vinen er klassificeret som Vi de Vila Poboleda, hvilket betyder, at druerne kommer fra vinmarker omkring den lille landsby Poboleda. Blei 2021 er...

Læg i indkøbskurv