Catalansk rødvin med saftig frugt, krydderier og dybde. Brea er en karakterfuld rødvin fra Rabassaires i Vallès Occidental, Catalonien. Her mødes tre lokale og spanske druer – Garnatxa Negra, Monastrell og Ull de Llebre – i en vin, der kombinerer frisk, saftig bærfrugt med urter, krydderier og en mere kompleks, fadlagret karakter.

Duften byder på røde bær fra middelhavets krat, aromatiske urter og et let krydret præg, efterfulgt af diskrete ristede noter. Smagen er frisk og direkte med sprød frugt, afrundede tanniner og en balsamisk nuance, der giver vinen ekstra dybde. Efterhånden som vinen åbner sig i glasset, træder de krydrede og ristede toner tydeligere frem.

Druerne høstes i hånden og gæres i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efterfølgende modner vinen mindst seks måneder på gærrester i tank og yderligere ti måneder på fad. Det giver en rødvin med både umiddelbar frugt og en mere udviklet, krydret kompleksitet.

Prøv Brea til braiseret kalvekød, lam, svamperetter eller en fyldig catalansk gryderet. En vin, der har nok struktur til at følge maden, men stadig bevarer sin friske og levende frugt.

v