Producent L'Audacieuse Rosé, Creatrices de Vin, 2025 L'Audacieuse - den dristige. Farven er litchi-pink med perlefarvede reflekser. Næsen afslører noter af ribs, hvide blomster og fersken. Smagen er frisk, saltholdig og afbalanceret.  Bør nydes afkølet (8-10°C) som aperitif. L'Audacieuse passer perfekt til ovnbagt fisk med citron og røde bær, men også til en vegetarisk Poke Bowl. ...

Læg i indkøbskurv

Producent La Capricieuse Blanc, Creatrices de Vin,... La Capricieuse - den lunefulde. Farven er lys, let og skinnende. Næsen afslører noter af vanilje, karamel og stenfrugter og et lille strejf af honning. Smuk aromatisk intensitet på ganen. Flot balance og fylde. 65 % Viognier, 35 % Chardonnay fra flere vinmarker i Sydfrankrig. Høsten udføres om natten for at...

Læg i indkøbskurv

Producent La Compagnon, Corbieres, Domaine Ledogar, 2021 Oplev den fyldige smag af La Compagnon, en førsteklasses rødvin fra Domaine Ledogar i 2021-årgangen. Denne pivlækre vin er lavet af højkvalitets druer dyrket i hjertet af Corbieres-regionen i Frankrig er lidt animalsk i sit udtryk med lidt røget flæsk, sorte bær og sorte  oliven....

Læg i indkøbskurv

Producent La Passionnée Rouge, Creatrices de Vin,... La Passionnée - den lidenskablige. Denne vin afslører noter af Morellokirsebær og vilde jordbær. Fyldig, smidig og grådig med en overvældende smag og duft af røde frugter. Grenache og Syrah fra flere vinmarker i Sydfrankrig. Høsten udføres om natten for at bevare druernes aromatiske friskhed.   Skal...

Læg i indkøbskurv

Producent La Roussanne, Terres de Bramefin, 2023 Fyldig hvidvin på fra hjertet af Languedoc, hvor disse Roussanne-druer er dyrket på sydvendte skråninger i sandet og leret jord. Vinen er fermenteret og lagret sur lie i temperaturstyret ståltanke, så vi i glasset kan nyde en fyldig let krydret vin med noter af ananas,...

Læg i indkøbskurv

Producent Laderas de Cabama, Valenciso, 2023 Seriøs enkeltmarksvin fra Rioja Alta. Saftig Tempranillo med lag på lag af mørke bær, solsvedne urter, lidt lysristet kaffe og vanille. Igen holder gæringen på cement friskheden i live og der er ingen nye fade, kun brugte til afsluttende lagring. Luis Valentín og Carmen Enciso...

Læg i indkøbskurv

Producent Lambrusco Biologico Rosso, Cantina Coviolo Lambrusco er ved at få den renæssance, den fortjener. Og når man smager Cantina Puianellos økologiske udgave, forstår man hurtigt hvorfor. Her får du en vin med saftig frugt, frisk syre og livlige bobler, som gør den både letdrikkelig og særdeles madvenlig. Vinen kommer fra...

Læg i indkøbskurv

Producent Làmia Primitivo, Masseria Celentano, 2024 Med Làmia Primitivo får du den mørke, modne frugt og den bløde fylde, som har gjort Primitivo så populær, men også en friskhed, der gør vinen mere elegant end mange andre i genren. De økologisk dyrkede druer kommer fra det nordlige Puglia og høstes lidt...

Læg i indkøbskurv

Producent Langhe Nebbiolo, Cascina Alberta, 2024 Økologisk Nebbiolo fra Barbaresco-land. Cascina Alberta Langhe Nebbiolo 2024 er en klassisk piemontesisk rødvin på 100% Nebbiolo – den samme drue, som står bag Barolo og Barbaresco. Her får du den i en mere umiddelbar og charmerende udgave, hvor frisk rød frugt, blomster og fine...

Læg i indkøbskurv

Producent Langhe Riesling, Cascina Alberta, 2024 Riesling fra Piemonte – med blomster, struktur og et strejf af vildskab. Riesling forbinder de fleste med Tyskland eller Alsace, men druen har også fundet et interessant hjem i Piemonte. Hos Cascina Alberta bliver den behandlet med en utraditionel tilgang, der giver vinen mere tekstur...

Læg i indkøbskurv

Producent LBV - Late Bottled Vintage 2019... Kirsebærsaucens bedste ven, når der juleaften serveres risalamande. De dybe frugtige noter i denne Late Bottled Vintage fra 2019 klæder den søde frugt i kirsebærsaucen. Dalvas LBV (late bottled vintage) ligger på fad mellem 4 og 6 år og er på én gang kraftfuld, men...

Læg i indkøbskurv

Producent Le Miocène, Châteauneuf-du-Pape, Alain Jaume, 2023 Storslået Chateauneuf du Pape fra Domaine Grand Veneur.Fortryllende flot mørk rubinrød farve. Elegant og blød med duft og smag af røde frugter, en anelse timian, peber, blommer, lakrids og urter. Mellemfyldig, frisk og kompleks med masser af mineralitet og charmerende frugtsyre, der vidner om, at...

Læg i indkøbskurv

Producent Le Rive, Terre di Sarizzola Frisk og livlig rødvin med let mousse, der er behagelig at drikke både som ung og efter nogen tid. Raffineret med god smagsintensitet og alkoholniveau i den lavere ende. Violet med masser af søde kirsebær og blomster i næsen. Rig i smagen og med masser af...

Læg i indkøbskurv

Producent Les Bazilles Saumur Blanc, Domaine des... Frisk og præcis Chenin Blanc fra Saumur i Loire. Druerne kommer fra ca. 30–40 år gamle stokke på ler- og kalkholdig jord med udsigt over Loirefloden. Vinen er vinificeret på ståltank ved lav temperatur uden tilsatte gærstammer, hvilket fremhæver den rene frugt og friskhed. I...

Læg i indkøbskurv

Producent Les Carrons, AOP Touraine, 2021 100 procent Sauvignon Blanc fra Touraine i Loire med let fylde fra bærmekontakt og tropiske aromaer af litchi, citron og passionsfrugt. Munden er frisk, fyldig og med en dejlig sitrende syre. Val de Loire omkring Tours og Saumur hvor klimaet er delvist påvirket af Atlanterhavet og...

Udsolgt

Producent Les CoinCons Saumur Blanc, Domaine des... Gamle stokke ændrer spillet. På parcellen Les Coinçons i Varrains står over 50 år gamle Chenin-stokke plantet i ler og kalk. Lavt udbytte, mere dybde og mere ro i udtrykket. Vinen bærer præg af fadgæring i 350- og 400-liters fade – halvdelen nye, resten brugt...

Læg i indkøbskurv