Scheurebe støder man ikke så ofte på, men det er ægte tysker, der for lang tiden blev udviklet til det tyske, kølige klima. Scheurebe har syre som en Riesling, men med en langt mere eksotisk og storladen aroma. Netop på grund af sin høje syre er sorten velegnet til søde vine, men også tørre udgaver kan være af virkeligt høj kvalitet, som denne der har restsukker på kun 0,4 g/L.

Aroma af ribs, stikkelsbær, citrus og gul stenfrugt samt et let røget og krydret indslag. Samtidig er det en animerende slank og puritansk vin med en frisk syre på 7,9 g/L.

Passer godt til fiskeretter, svinekød og svamperisotto.