Hos Gourry de Chadeville lagres deres fremragende Pineau de Charentes væsentlig længere end gennemsnittet, hvilket bevirker at cognac og vin forenes på yderst harmonisk vis.

Fremstillet ved at den færdige cognac blandes med frisk og ugæret druemost fra Ugni Blanc-druen. Her bruger Pierre Gourry oftest fuldt modne druer for at opnå mere sødme i den færdige vin. Blandingen sker i blandingsforholdet 20% cognac og 80% ugæret most, der efterfølgende lagres på cognacfade af det fineste Limousin-eg. Resultat: En unik Pineau, der i næsen efterlader et flot aftryk af Cognac og lagringstiden afstedkommer lag på lag af smagsindtryk.

En ekstremt alsidig dessertvin. Klasse-pineau fra den regerende mester, Pierre Gourry. Saftig, hvid druemost blandet med topcognac og derefter lagret på gamle fade. En af Frankrigs mest originale dessertvine.