Minéral er lavet på ren Chardonnay druen alene, hvilket giver den finesse og elegance. Flot gylden i farven med meget fine bobler.

Den vedvarende, frugtige og blomstrende næse, med en iodiseret mineralitet, fortsætter på en note af kakao.

Angrebet på ganen er frisk og mineralsk og giver plads til en syrlig struktur med aromaer af citrusfrugter, kiwi og mandel med et strejf af brioche, som strækker sig til den gourmet- og vedholdende finish.