En vin som balancerer hårfint mellem syrepræget elegance og yppige frugtnuancer. Den er sammensat af 80% Chardonnay, 8% Pinot Blanc, 4 % Pinot Beurot = Pinot Gris og 8% af den naturlige mutation Chardonnay Rosé, der har en del farve i skallerne og tilfører en smule tannin-lignende, lette bitterstoffer til vinen. Associationer i næsen kan være fersken, pære, lyse blomsterblade og mint. Smagen er fyldig og saftig i en åben, givende frugtstil med fine syrer. En vin, der bestemt ikke er asketisk men har en fast og præcis struktur. De i alt 2,3 ha., druerne kommer fra, er: to lavereliggende, meget grusede parceller: Champ Forey midt i kommunen og Plante-Pitois ved sydgrænsen, samt en meget højtliggende parcel i Ez Chezots med megen kalk i jorden og køligere nattemperaturer.