Felicette Wine Light Speed er let rødvin fra Frankrig til dig, der gerne vil have rødvin med friskhed, saft og fart på frugten – ikke tyngde, tørhed og højtidelighed. Den kommer fra IGP Côtes Catalanes og er lavet på Grenache Noir og Macabeu, som gærer sammen og giver en lysere, friskere og mere læskende stil. Tænk rødvin, der gerne må komme en tur i køleskabet. Ikke fordi den skal skjule noget, men fordi den bliver endnu mere sprød, saftig og uimodståelig, når den serveres køligt.

Duften er fuld af friske jordbær, kirsebær og lyse røde bær. I munden er vinen blød, let og levende med en nærmest knasende frugt, der gør den utrolig nem at drikke. Grenache Noir giver den røde bærsmag og den runde, venlige charme, mens Macabeu løfter vinen med friskhed og en let aromatisk kant. Resultatet er en chillable red – en kølig rødvin – der er perfekt, når du normalt ville vælge rosé eller hvidvin , men egentlig har lyst til noget rødt.

Vinen er lavet ved, at de afstilkede druer ligger kort tid med skallerne, før saften presses fra og gærer færdig. Det giver farve og smag nok til, at den føles som rødvin, men uden de kraftige tanniner, som kan gøre rødvin lidt tung ved let mad. Her er ingen store armbevægelser og ingen fad, der tager scenen. Bare frisk frugt, let krop og en smag, der nærmest går i kredsløb om jordbær og kirsebær.

Félicette-navnet kommer fra historien om katten Félicette, den første kat i rummet, og Light Speed har præcis den legende energi, man håber på. Den er sjov, men ikke pjattet. Let, men ikke tynd. Og den er især god, når maden er enkel, grøn, grillet eller bare hyggelig.

Server den ved 10–12 grader – gerne efter 20 minutter i køleskab. Den passer flot til pizza bianco, svampe, grillet grønt, laks, kylling, tapas og retter med let krydderi. En moderne, frisk rødvin fra Sydfrankrig til dig, der gerne vil have rødvin uden at trække gardinerne for.