El Troyano Verdejo Orange, 2023
- Normalpris
- 159,00 kr
- Udsalgspris
- 159,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
En indbydende orangevin med flotte gyldne,
Type: Orange
Producent: Bodegas Para Jimenez
Antal på lager: In Stock
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
KØB MERE OG SPAR 12%
Køb 6 flasker - af forskellig eller ens slags - og få fratrukket 12% af prisen ved check-out.
Mængderabatten kan dog ikke kombineres med andre rabatter.
LEVERING
Gratis lokal evering ved køb af minimum seks flasker i Vanløse (Postnummer 2720).
For resten af landet koster levering 99 kroner. Dog er levering gratis ved køb for mere end 799 kroner.
Del
En indbydende orangevin med flotte gyldne, rav nuancer og høj farveintensitet. Høj aromatisk intensitet og komplekse aromaer til en ung vin. Her er hvide blomster, citrusfrugt som appelsiner, citroner og et urteagtigt strejf og til sidst en meget delikat note af vanilje fra fermenteringen i fransk eg. Smagen er tør, men meget afrundet, næsten fløjlsagtigt og lidt honningsirup i afslutningen. Og så bliver du belønnet med en vedholdende og markant syre, der gør dette til en vin med meget karakter.
Mad og vin
Orangevine er fantastiske til vegetar og vegansk køkken. Japanske og asiatisk inspirerede retter med lettere krydring er ideelt og hele det lette kødspekter af svin og fjerkræ egner sig fremragende til orange vin. Den kan også kombineres med tapas og appetitisers, fed fisk som laks, grillet kylling og lammekoteletter. Kan varmt anbefales med halvmodnet Manchego ost. Vinen holder blot 11 % alkohol og derfor er det vigtigt at madparringens intensitet afstemmes af vinens lethed.
Mad og vin
Orangevine er fantastiske til vegetar og vegansk køkken. Japanske og asiatisk inspirerede retter med lettere krydring er ideelt og hele det lette kødspekter af svin og fjerkræ egner sig fremragende til orange vin. Den kan også kombineres med tapas og appetitisers, fed fisk som laks, grillet kylling og lammekoteletter. Kan varmt anbefales med halvmodnet Manchego ost. Vinen holder blot 11 % alkohol og derfor er det vigtigt at madparringens intensitet afstemmes af vinens lethed.
Vinifikation
El Troyano macereres i 200 liter ler amfora og 4.000 liters franske egefade køligt i 7 dage. Daglige pump-overs for at udtrække farve og de varietale verdejo aromaer. Fermenteringen starter spontant på eget gær. Efter gæringen presses resten af skindet og vinen lagres på 3.000 liters foudres på deres egen bærme, hvilket gør vinen blødere og øger kompleksiteten.
Navnet El Troyano oprinder fra vinmageren, Juan Padilla, der producerer lerflasker. Han kommer oprindeligt fra en lille by kaldet Troya, tæt på Villarobledo, Albacete, Spanien. Han er også en af de sidste håndværkere i Spanien dedikeret til denne form for arbejde.
DO Manchuela
"Orange Wine" produceres af håndhøstede Verdejo druer fra Bodegas Para Jimenez i "Carrascosa de Haro". Markerne ligger i 900 m højde, noget ud over det sædvanlige i La Mancha-områdets standard og derfor produceres der meget friske vine med en velafbalanceret syre.
El Troyano macereres i 200 liter ler amfora og 4.000 liters franske egefade køligt i 7 dage. Daglige pump-overs for at udtrække farve og de varietale verdejo aromaer. Fermenteringen starter spontant på eget gær. Efter gæringen presses resten af skindet og vinen lagres på 3.000 liters foudres på deres egen bærme, hvilket gør vinen blødere og øger kompleksiteten.
Navnet El Troyano oprinder fra vinmageren, Juan Padilla, der producerer lerflasker. Han kommer oprindeligt fra en lille by kaldet Troya, tæt på Villarobledo, Albacete, Spanien. Han er også en af de sidste håndværkere i Spanien dedikeret til denne form for arbejde.
DO Manchuela
"Orange Wine" produceres af håndhøstede Verdejo druer fra Bodegas Para Jimenez i "Carrascosa de Haro". Markerne ligger i 900 m højde, noget ud over det sædvanlige i La Mancha-områdets standard og derfor produceres der meget friske vine med en velafbalanceret syre.
- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.