Et glas nordrhônsk Condrieu er som et øjeblik af ren elegance — og denne 2022 fra Lavau indfanger præcis det, der gør appellationen legendarisk og sjælden. Vinen dufter forførende af hvide blomster, akacie og saftig stenfrugt med et strejf af honning. I munden folder den sig bredt og harmonisk ud med en cremet tekstur, livlig mineralitet og en afslutning med fine noter af kandiseret citrus.

Druerne vokser på stejle, sydøstvendte granitterrasser, og vinificeringen sker nænsomt med 10 måneders lagring på bærmen i brugte fade — alt sammen for at bevare Viognier-druens naturlige aroma og friskhed.

Perfekt ledsager til hummer, kammuslinger eller fjerkræ i cremet sauce. Server let afkølet for at fremhæve vinens finesse og kompleksitet.