Mas d’en Blei Blei 2021 er en klassisk rødvin fra Priorat i Catalonien, hvor Garnatxa og Carinyena møder den karakteristiske skiferjord, llicorella. Vinen er klassificeret som Vi de Vila Poboleda, hvilket betyder, at druerne kommer fra vinmarker omkring den lille landsby Poboleda.

Blei 2021 er lavet på 60 % Garnatxa, 30 % Carinyena og 10 % Cabernet Franc. Druerne kommer fra Mas d’en Bleis egne vinmarker og vinificeres med fokus på at bevare frugten og den karakteristiske friskhed, som husets vine er kendt for. Efter gæringen lagres vinen 12 måneder på franske egetræsfade, hvor den får struktur og kompleksitet uden at miste sit Priorat-udtryk.

I glasset finder man modne røde og mørke bær, kirsebær og blomme sammen med krydrede og let balsamiske noter. Smagen er fyldig, men ikke tung, med frisk syre, fine tanniner og den karakteristiske mineralske fornemmelse fra Priorats skiferjorde. Garnatxa giver frugt og varme, mens Carinyena tilfører struktur, syre og dybde.

Det er en Priorat med både kraft og elegance – koncentreret nok til at have personlighed, men med friskheden til at fungere rigtig godt ved middagsbordet.

Servér den ved 15-17 °C til lam, grillet eller braiseret kød, vildt, svamperetter eller kraftige catalanske retter.