Barolo med skøn aroma af mørke modne kirsebær, blommer, mokka, tjære, kardemomme og chokolade. Vild intensitet i munden. Lækker bærsødme, ledsaget af fast moden tannin, samt en myriade af krydderier, der pirrer på tungen langt ud i eftersmagen.

Denne Barolo produceres af druer fra markerne La Serra og Boiolo. Plantematerialet er omkring 50 år og leverer druer med stor intensitet. Dertil kommer, at der høstes “grønt” på markerne 3-4 gange i løbet af vækstsæsonen for at reducere udbytte og kun stå tilbage med optimalt modne druer. Normalt høster Mirko og Federica ikke mere end 1 kilo druer pr. plante. Gæringen foregår i ståltanke og forløber typisk over 14 dage, dernæst overføres vinen til en blanding tonneaux og franske barriques. Cirka 2/3 af egetræsfadene fornyes hvert år. Vinen tilbringer 24-30 måneder på træfade alt efter årgangen.