Barolo Boiolo, Campàro, 2019
- Normalpris
- 399,00 kr
- Udsalgspris
- 399,00 kr
- Normalpris
-
- Stykpris
- pr.
Vinen fik sølvmedalje ved Decanters World Wine Awards og er nu ved at vise sine kvaliteter for alvor. Lys murstensfarve og en duft, der, foruden røde bærtoner, kan vise vanilje, kaffe, tobaksblad, viol og rosenblad...
KØB MERE OG SPAR 12%
Køb 6 flasker - af forskellig eller ens slags - og få fratrukket 12% af prisen ved check-out.
Mængderabatten kan dog ikke kombineres med andre rabatter.
LEVERING
Gratis lokal evering ved køb af minimum seks flasker i Vanløse (Postnummer 2720).
For resten af landet koster levering 99 kroner. Dog er levering gratis ved køb for mere end 799 kroner.
Del
Vinen fik sølvmedalje ved Decanters World Wine Awards og er nu ved at vise sine kvaliteter for alvor. Lys murstensfarve og en duft, der, foruden røde bærtoner, kan vise vanilje, kaffe, tobaksblad, viol og rosenblade. Der er fin frugtvægt i munden: Intens og rank med følelige tanniner, syltede kirsebær, brombær, timian og en snert af lakrids i finalen. Vil givetvis udvikle sig videre.
Druerne er håndhøstet i La Morra kommune i oktober fra 20-50-årige vinstokke og gæret i rustfrit stål med naturlig gær og overpumpninger i en 30-dages macerationsperiode, hvor drueskindene blev i mosten hele tiden for at give maksimalt frugtudtræk. Vinen er lagret i store træfade i 24 mdr. og 12 mdr. efter tapningen.
Azienda Agricola Camparo Di Drocco, som er vingårdens fulde navn, har dyrket druer i den lille by Diano d'Alba i tre generationer, og den fjerde, med tre unge, er ved gradvist at overtage mere ansvar. Mauro Drocco's far og farfar solgte druerne til det lokale kooperativ, men Mauro ville videre. Han indgik i produktionen i 1980'erne og overtog efterhånden ledelsen i 90'erne.
Han ændrede lidt på vinifikationsprocesserne og indførte ny teknologi til bedre kontrol af detaljerne, eget tapningsanlæg og markedsføring. Vingården blev, som en af de første på egnen, certificeret økologisk allerede i 2000. Det var ret let, da man altid har arbejdet med naturnære teknikker, længe før økologi blev moderne.