En af de absolut bedste danske hvidvine. Sart gulgrøn, flunkende og levende i glasset. Grønne æbler, urter, græs og nyslået hø. Ekspressiv og lang smag med en lille snert af salt og bitterhed i afslutningen.

#B1 er lavet på Solaris druen, en koldklimatisk drue, der er velegnet til det danske klima, hvor den dyrkes og trives i områder med solrige dage, kølige nætter, og en lang modningstid.

Hos Barfod Vin bliver alle vinene produceret økologisk med få eller ingen interventioner, hvor der værnes om ren og ekspressiv nordisk frugtighed og syrebalance. 

Bag Barfod vin står i dag Lise Barfod, der trækker på hjælp fra den østrigske vinmager og producent Heinrich Hartl, som har fem generationers erfaring i ryggen og perfektionistisk enkelhed og skånsom vinificering som princip.

Vingården og markerne ligger på Røsnæs nord for Kalundborg. Her dyrkes jorden økologisk og er biodynamisk/regenerativt – fordi det er det bedste man kan gøre for natur, biodiversitet og råvarekvalitet – og for vinen i dit glas.