Strålende lyserød farve i glasset. Subtil og elegant næse med aromaer af vilde jordbær og kirsebær, noter af anis og et strejf af kagecreme skiller sig ud. Silkeblød på ganen, med en vis volumen og friskhed og en intens eftersmag. Airós er perfekt til at nyde når som helst. Perfekt til kolde retter og hors d'oeuvres men kan også bruges til pasta og pizza.

Vinen er lavet med Garnacha
Restsukker: 3,3 g/L
Svovl: 66mg/L
Alkohol:  13%

L'Olivera er et socioøkonomisk kooperativ-projekt i Costers del Segre og Barcelona, hvor man fokuserer på unge mennesker, der har svært ved at komme ind på arbejdsmarkedet. Men kan du trampe druer, kan du sætte labels på flasker, kan du underholde drueplukkerne? Alle kan noget. Kooperativet L’Olivera i Vallbona de les Monges i Katalonien bygger deres fundament på at inkludere mennesker med fysiske og psykiske handicap. Især dem i dårligt stillede sociale situationer, og etablere en produktiv, økonomisk afsætningsmulighed, baseret på lokale værdier.

Alle deres vine er økologiske.