Biodynamisk vin lavet på Sylvaner druen, ufiltreret og uden tilsat svovl. Sylvaner kan være simple at går til, men her har vi en vin med en overraskende kompleksitet og krydret karakter med flot struktur og en relativ lang eftersmag. Det er en tør, spændende vin, der kan nydes som et forfriskende glas eller til de lette og lyse retter med grøntsager, de lyse kødtyper og fisk.