Historisk vin fra Ungarn. Bikaver er også kendt under kælenavnet 'okseblod', som især var kendt i de danske supermarkeder i 70'erne og 80'erne. Siden er der sket kæmpe kvalitetsudvikling, hvor flere og flere ungarske producenter lægger sig i selen for at lave en god Bikaver. Vinen refererer til den tyrkiske belejring af byen Eger i 1552, hvor byen holdt stand, fordi de lokale helte ifølge sagnet drak okseblod. Vinen er til ære for den historiske begivenhed.

Bolykis Bikaver er et blend på druerne Merlot, Zweigelt, Kékfrankos og Cabernet Franc. Spontan gæret i ståltank og lagret halvandet år på 500 l ungarske egetræsfade. Ufiltreret.
Det er en fyldig, frugtig og livlig vin med aromaer af brombær, blåbær, marcipan. Smager af kirsebær og røde bær, frisk og fyldig med fløjlsbløde tanniner. Lækker vin til krydrede retter eller grill.